{"id":932,"date":"2019-12-05T22:50:41","date_gmt":"2019-12-05T22:50:41","guid":{"rendered":"https:\/\/martacortez.com\/?p=932"},"modified":"2019-12-05T23:05:55","modified_gmt":"2019-12-05T23:05:55","slug":"afinal-as-amendoas-nao-so-se-comem-na-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martacortez.com\/en\/afinal-as-amendoas-nao-so-se-comem-na-pascoa\/","title":{"rendered":"Afinal as am\u00eandoas n\u00e3o se comem s\u00f3 na P\u00e1scoa!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/martacortez.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/amendoa-blog-1.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-935\" src=\"https:\/\/martacortez.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/amendoa-blog-1-300x169.png\" alt=\"\" width=\"515\" height=\"290\" \/><\/a><br \/>\nEm Portugal as am\u00eandoas s\u00e3o famosas na altura da P\u00e1scoa ou na Primavera quando as amendoeiras est\u00e3o a florir.<br \/>\nEste fruto \u00e9 reconhecido pelo seu sabor e como um dos alimentos a integrar na alimenta\u00e7\u00e3o do quotidiano devido \u00e0s suas caracter\u00edsticas nutricionais.<br \/>\nEstamos perante um alimento muito rico em prote\u00edna e magn\u00e9sio mas tamb\u00e9m \u00e9 uma importante fonte de fibra, ferro, c\u00e1lcio, vitamina E e \u00e1cidos gordos polinsaturados.<br \/>\nAs am\u00eandoas podem ser encontradas inteiras com ou sem casca, em farinha, granulada, em palitos ou laminada.<br \/>\nPara al\u00e9m do fruto ao natural podemos encontra-la na base de muitos alimentos.<br \/>\nAssim convido-o pensar de que forma vai integrar no seu dia-a-dia este alimento maravilhoso.<br \/>\nEsta semana deixo-vos como sugest\u00e3o, uma receita que utilizo no meu dia-a-dia e que eu adoro.<br \/>\nPosso dizer-vos que \u00e9 a bebida que o meu filho bebe em substitui\u00e7\u00e3o do leite de vaca ou adaptados, tal como os pais.<br \/>\nUtilizo para fazer imensas receitas e funciona lindamente.<\/p>\n<p>Experimente!<\/p>\n<p><u>Leite vegetal de am\u00eandoa e coco <\/u><\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<p>250g de am\u00eandoas com casca<br \/>\n100g de coco ralado fresco<br \/>\n700ml de \u00e1gua morna+500ml de \u00e1gua fria para demolhar<br \/>\n1 pitada de sal<\/p>\n<p>Prepara\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>Lave as am\u00eandoas e deixe-as de molho numa ta\u00e7a por cerca de 12 horas.<br \/>\nAp\u00f3s esse tempo descarte essa \u00e1gua que deve estar turva, lave as am\u00eandoas e triture no liquidificador junto com o coco os 700ml de \u00e1gua morna.<br \/>\nDepois das am\u00eandoas e o coco estarem bem trituradas, coe com pano de musselina.<br \/>\nPode repetir este passo 2 vezes (acrescentando a mesma quantidade de \u00e1gua morna).<br \/>\nPode reservar o leite no frigor\u00edfico cerca de tr\u00eas!<\/p>\n<p>Dica:<\/p>\n<p>N\u00e3o deite fora a farinha de am\u00eandoa e coco que sobram desta receita. Como este ingrediente pode fazer deliciosas panquecas, bolachas, pastas para barrar no p\u00e3o\u2026<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em Portugal as am\u00eandoas s\u00e3o famosas na altura da P\u00e1scoa ou na Primavera quando as amendoeiras est\u00e3o a florir. Este fruto \u00e9 reconhecido pelo seu sabor e como um dos alimentos a integrar na alimenta\u00e7\u00e3o do quotidiano devido \u00e0s suas caracter\u00edsticas nutricionais. 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