{"id":959,"date":"2019-12-27T13:20:59","date_gmt":"2019-12-27T13:20:59","guid":{"rendered":"https:\/\/martacortez.com\/?p=959"},"modified":"2019-12-27T13:21:36","modified_gmt":"2019-12-27T13:21:36","slug":"a-rainha-entre-todas-as-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martacortez.com\/en\/a-rainha-entre-todas-as-frutas\/","title":{"rendered":"A rainha entre todas as frutas!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Sabia que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 uma das frutas mais consumidas em todo mundo?!<\/p>\n

Na Europa, Asia e Am\u00e9ria a ma\u00e7\u00e3 tem vindo a ser considerada uma das frutas mais consumidas. A verdade \u00e9 que este fruto mesmo n\u00e3o sendo referido na b\u00edblia, acredita-se que Ad\u00e3o e Eva cometeram o pecado original ao comer a ma\u00e7\u00e3.
\nNo entanto, hist\u00f3rias \u00e0 parte, a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 realmente um fruto muito rico em v\u00e1rias vitaminas e sais minerais entre outras caracter\u00edsticas como pectina que est\u00e1 presente na sua casca.
\nEste polissacar\u00eddeo dificulta a absor\u00e7\u00e3o das gorduras e da glicose fazendo dela um excelente aliado no combate ao colesterol. Este fruto tamb\u00e9m se torna mais interessante porque a sua aplica\u00e7\u00e3o na culin\u00e1ria \u00e9 muito vasta pode ser usada para o fabrico de doces, geleias, compotas, tortas, infus\u00f5es e bebidas alco\u00f3licas.
\nPessoalmente sou uma apaixonada por este fruto, posso dizer-vos que utilizo-o praticamente todos os dias e em especial nos dias de festa. Assim, como estamos pertinho da passagem do ano vou deixar-vos n\u00e3o s\u00f3 com os votos de um excelente 2020, mas tamb\u00e9m com uma receita simples, gira e deliciosa.<\/p>\n

Espero que aprecie!<\/p>\n

Almofadinhas de ma\u00e7\u00e3 com gorgonzola e mel<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

2 embalagens de massa folhada fresca retangular
\n1 1\/2 ch\u00e1v. de ma\u00e7\u00e3s descaro\u00e7adas e picadas Golden
\n1\/2 ch\u00e1v. de nozes picadas
\n1\/4 ch\u00e1v. de queijo gorgonzola esfarelado
\n2 c. de ch\u00e1 de tomilho fresco
\n2 c. de sopa de mel
\n1 ovo batido para pincelar<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

Preaque\u00e7a o forno a 200 \u00b0 C.
\nColoque uma ca\u00e7arola ao lume com uma colher de sopa de \u00e1gua e junte a ma\u00e7\u00e3.
\nDeixe cozinhar por cerca de 5 minutos em lume alto, at\u00e9 a ma\u00e7\u00e3 ficar ligeiramente mole.
\nEscorra muito bem e reserve.
\nNuma ta\u00e7a coloque a ma\u00e7\u00e3, as nozes, o queijo, o mel e o tomilho. Misture muito bem e reserve.
\nEstenda a massa folhada e conte em quadrados de cerca de 3 cm.
\nPegue num peda\u00e7o de massa e pincele a borda de todo o quadrado com o ovo batido (para selar as almofadas).
\nRecheie o centro de cada quadrado com uma colher de ch\u00e1, coloque a mistura e tape com outro quadrado de massa.
\nPara ajudar a selar pode pressionar com os dedos em volta ou com um garfo.
\nRepita o processo at\u00e9 terminar a massa e o recheio.
\nForre um tabuleiro de forno com papel vegetal e disponha todas as almofadinhas nele.
\nPincele com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.<\/p>\n

Dica:<\/p>\n

Antes de levar ao forno as almofadinhas, deixe refrigerar no frigor\u00edfico cerca de 15 minutos, este processo ir\u00e1 ajudar a melhorar a textura da massa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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